Ins风曲奇❗️椰子烧
🌟椰子饼干
黄油
100克糖粉
38克海盐
0.5克椰浆（常温蛋液）
15克杏仁粉
20克奶粉（椰子粉）
15克低筋面粉
130克🌟椰蓉烧
黄油（融化）
25克细砂糖
30克蛋清
60克椰蓉
55克🌟饼干夹心
黑巧克力
适量白巧克力
适量蔓越莓
适量杏仁
适量
用料
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黄油软化➕糖粉先用刮刀拌一下
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再用电动打蛋器打发到蓬松颜色变白
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分次➕椰浆（蛋液），每次搅打到吸收再加下一次，可以把盆坐温水中搅打，搅打到有光泽
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筛入粉类拌匀
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放保鲜膜上整理成圆柱型，包保鲜膜冷藏1小时
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切成0.6公分原片，放入提前预热好的烤箱中层140度烤15分钟左右，不用上色
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做椰蓉烧，黄油融化➕糖拌匀
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稍微凉➕蛋清搅匀
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加入椰蓉拌匀
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装裱花袋
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在饼干上挤一圈椰蓉
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放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火120度，烤15分钟左右，椰子烧烤到金黄即可
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取出凉了，巧克力隔热水融化，挤到饼干中间，白巧克力加蔓越莓，黑巧克力加一颗杏仁，放凉凝固即可！
