酥香可口入口即化的玛格丽特饼干!低糖不腻口,操作简单!
黄油
100g低筋面粉
100g玉米淀粉
100g糖粉
50g熟蛋黄
2个如果想做红色的可以用五克红曲粉替换下五克面粉。
用料
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准备材料:黄油100g、低筋面粉100g、玉米淀粉100g、糖粉50g、熟蛋黄2个(我这里把低筋粉和玉米粉放在一个碗中了)
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黄油软化后,加入糖粉打发。打至黄油颜色变浅即可。
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将熟蛋黄过筛加入打发的黄油中。边筛边捻。
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将面粉加入并揉成面团。表面光滑即可。
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分成10g一个的剂子,并揉成团。我这里平均10g~10.5g。
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在团子中间按压一下,边缘形成自然开裂。
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烤箱预热170度后,放入烤制。上火170度,下火160度,20分钟。
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取出放凉,就可享用了。