适合情人节告白的心形格子曲奇饼干

用料  

1. 备好所需材料。

   

2. 黄油室温软化成膏状，加入过筛好的糖粉稍微搅拌一下。

   

3. 低速打到黄油发白，分三次加入全蛋液 ，搅打到完全吸收即可。

   

4. 筛入金龙鱼低筋小麦粉，用刮刀搅拌成无白粉状态。

   

5. 面团揉好大概300克，分成三份 ：一份175克的面团加1克的红曲粉揉均匀成浅粉色面团，一份原色，一份加3克红曲粉成深红色。分别装入密封袋擀成厚片，放入冰箱冷冻半小时左右。

   

6. 冷冻好后分割成大小差不多的长条。

   

7. 开始组装，第一层是3条粉色+2条原色，第二层3条深红+2条粉色，依次循环。按自己模具大小增减层数。排好后稍微捏紧凑些。

   

8. 整理好后修下侧边。用油纸裹紧放入冰箱冷冻一个小时。

   

9. 冻好后切成厚薄均匀的片状。

   

10. 拿张油纸盖在切出来的饼皮上，用擀面杖稍微轻轻擀一下，目的是为了饼皮表面更光滑。

    

11. 擀压过后面上非常光滑了，用心型模具压出形状。

    

12. 将压出心形的饼皮。依次摆好在烤垫上 稍微留点间隔。

    

13. 烤箱提前预热10分钟，中下层140度烤15分钟即可。

    

14. 烤好后摆在网架上晾凉。

    

15. 放在礼品盒里美美哒！

    

16. 爱心发射biubiu......送给你一颗小❤️！

    

17. 边角料再次擀开厚度适中的饼皮，用心型模具压出心型。大理石花纹也是极好看的，放在礼品盒里一样的惹人爱呢！

    

18. 成品展示！

    

19. 成品展示

    

20. 成品展示