适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~
高筋面粉
500克干酵母
6克盐
2克热水
20克牛奶
210克鸡蛋
2个白巧克力
100克红茶
4g黄油
40克
适合上班族的省时省事版【红茶白巧吐司】只需一次发酵hin柔软~的做法简介
一次突发奇想的配合,觉得红茶和白巧克力也是很配的~
突然看到川宁仕女伯爵红茶茶包,嘉利宝白巧克力币,安安静静的躺在橱柜里,不免心生怜悯,要让它们发挥价值,造福人类~
只需一次发酵的简易版,但是味道和口感还是蛮好的,hin软软~
白巧克力放到牛奶里,加热,搅拌至融化,放凉备用。红茶放20g热水中,激发一下香味,放凉备用。材料都凉了之后,除黄油外,其他材料都放入厨师机,开始疯狂和面状态~中低速起步,一点点加速哈~差不多五分钟~
和的差不多就放进黄油,这个面团会粘底,不要怕哈,可以闭眼不看…和着和着就不沾了( ̄▽ ̄)加黄油之后我大概中高速和了十分种吧~厨师机疯狂加速,进入狂癫状态…
整形放入吐司盒,喷水放到烤箱发酵~我手很笨的,整形一直都是这种歪歪扭扭的,不过毕竟我没有强迫症,对自己很放纵了…
发酵至八九分满,差不多四十分钟左右~要勤看哈,不要发过了…盖盖开始烤了~
175度,36分钟~出炉~
掰开之后是这样滴~
切开之后是这样滴~