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爱心戚风蛋糕卷

美食博主 烘培 2023-09-15 45 0
爱心戚风蛋糕卷

爱心戚风蛋糕卷

  • 鸡蛋

    4个

  • 细砂糖1

    20克

  • 牛奶

    46克

  • 玉米油

    46克

  • 低筋面粉

    67克

  • 玉米淀粉

    16克

  • 红曲粉

    少许克

  • 细砂糖2

    53克

爱心戚风蛋糕卷的做法简介

七夕专属

  • 第1步.

    准备原料

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    牛奶、油、细砂糖1混合均匀

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    低筋粉过筛放入均匀混合液

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入玉米淀粉

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    细砂糖2分3次加入蛋清中，打发蛋清

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    一勺蛋液加入红曲粉，搅拌均匀后再加入一勺半的蛋清，翻拌

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    倒入裱花袋后准备挤爱心

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第7步
  • 第8步.

    考验画工，180℃烤箱烤3分钟

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第8步
  • 第9步.

    烤爱心的时间内把打发后的蛋白分两次加入蛋液中，等爱心烤好后倒入烤盘，175℃烤28分钟

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第9步
  • 第10步.

    脱模后修理边缘

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第10步
  • 第11步.

    卷卷

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第11步
  • 第12步.

    切后摆盘

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第12步
  • 第13步.

    上照啦

    爱心戚风蛋糕卷的做法步骤 第13步

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