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蔓越莓曲奇

白菜炒豆腐 烘培 2023-09-16 59 0
蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇

  • 黄油

    120克

  • 低筋面粉

    150克

  • 糖粉

    60克

  • 蔓越莓

    60克

  • 鸡蛋（全蛋液）

    1个（图中45克）

  • 奶粉

    15克

蔓越莓曲奇的做法简介

记录

  • 第1步.

    准备材料，从左到右依次是糖粉，低筋面粉，奶粉，蔓越莓

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第1步
  • 第2步.

    全蛋液

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第2步
  • 第3步.

    蔓越莓切碎备用

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第3步
  • 第4步.

    黄油（手指能按压进去就可以）

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第4步
  • 第5步.

    面粉筛筛糖粉，刮刀翻拌

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第5步
  • 第6步.

    分两次加入蛋液

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第6步
  • 第7步.

    手动打蛋器打到完全看不到蛋液

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第7步
  • 第8步.

    筛入低筋面粉，奶粉，倒入蔓越莓

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第8步
  • 第9步.

    充分翻拌均匀，可以戴手套翻拌

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第9步
  • 第10步.

    整形，我是拿油纸整形的，冰箱冷冻两小时，切3-4cm厚片

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第10步
  • 第11步.

    200°中层上下火20分钟，我烤的有点焦，根据自己烤箱脾气调温度

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第11步
  • 第12步.

    成品，焦了不影响口感，挺酥的

    蔓越莓曲奇的做法步骤 第12步

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