香葱芝士面包
面团
高筋面粉
270克细砂糖
30克盐
一小撮牛奶
180克酵母
4克黄油
30克馅料
香葱
一小把芝士粉
适量黑胡椒粉
适量黄油(刷面团上用的)
5克盐
适量
香葱芝士面包的做法简介
在YouTube上看到这个面包,是消耗芝士粉的好办法。正好新模具到手,尝试的做了下,味道还不错。
把除了黄油的其他材料全部混合,揉成光滑的面团。
然后加入黄油揉至扩展阶段。(不做吐司可以不用揉到手套膜)
盖上保鲜膜,室温或发酵箱25-28度面团发至两倍大小。
发酵好后,面团取出先排气。然后擀成长方形。宽度是吐司盒宽度的两倍。刷上软化好的黄油,撒上芝士粉、香葱、黑胡椒粉、盐。
切成小块。切的大小其实也是随意的。根据自己喜好。
面块一块块竖着放进吐司盒中,多余的我就扔在了表面。
然后二发30-40分钟左右。
送进预热好的烤箱,上管155度,下管170度。烤35分钟左右。
出炉…
撕着吃…(・ω