电饼铛芝麻口袋烧饼主食
面粉
600克鸡蛋
2个水
260克酵母
5克葱花
适量植物油
适量胡椒粉
8克盐
8克芝麻
适量
面粉+鸡蛋+酵母粉+水, 和面, 醒发至两倍大蜂窝状。
油酥=植物油+盐+胡椒粉+面粉, 搅拌均匀。 葱花多准备点,我弄少了,又弄一次。
案板撒面粉防沾, 把发酵好的面团弄案板上揉面排气, 分割成12等份剂子, 擀成饼状。
放油酥和葱花,
用包包子的手法包起来。
用手轻轻按扁,喷水撒芝麻。
电饼铛预热,放入饼胚,一次三个,烙了四次,烙熟即可(中途可翻面一次)。 吃不完的凉透装袋里放冰箱冷藏。