牛奶蛋黄小饼干,零失败高颜值,追剧小零食,一口一个,制作简单。
玉米油
40克蛋黄
1个白砂糖
30克牛奶
40克奶粉
25克低筋面粉
150克抹茶粉
5克红丝绒液
10滴甜味
口味烘焙
工艺半小时
耗时简单
难度
美食简介:超级简单的追剧小零食,搅拌一下,揉成团,切小块,烤一烤,超级简单完成。零失败,高颜值,牛奶蛋黄小饼干,追剧小零食,一口一个,超级简单哦,而且口感稍微带点硬脆、不是太甜,很适合小孩子食用。
制作方法:
-
先把抹茶粉5克加入玉米油40克里面,把抹茶粉搅拌至完全融化,混合均匀备用。
-
把蛋黄1个、白砂糖30克、牛奶40克,混合均匀。
-
把准备好的抹茶液倒入,混合均匀。
-
筛入奶粉25克、低筋面粉150克,混合均匀。
-
揉成面团即可。
-
面团垫一张硅油纸。
-
用擀面杖擀成5mm左右的均匀薄片。
-
切成一个个均匀的小方块。
-
平均的放在烤盘上。
-
顺便做一次红丝绒牛奶饼干,所有原料不变,抹茶粉换成红丝绒液10滴即可。
-
同样切成一个个均匀的小方块,平均的放在烤盘上。
-
烤箱180℃提前预热,烤制10分钟。
-
牛奶蛋黄小饼干完成O(∩_∩)O
-
零失败高颜值,追剧小零食,一口一个。
-
零失败高颜值,追剧小零食,一口一个。
小技巧:
在烤的时候,在烤箱上层放一块烤盘挡住光线,这样可以有效防止抹茶变色。