夹心面包卷
高筋面粉
400克香兰叶粉15克
- 鸡蛋1个
水
230克盐
5克酵母
4克玉米油
40克果酱
适量甜味
口味烘焙
工艺数小时
耗时普通
难度
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先将所需要的食材准备好,一一精准称重备用。
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将所有食材投入厨师机里揉面,先放液体再放粉体,最后放酵母,揉出漂亮的手套膜,这样面包会更好吃哦。
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盖上厨师机的盖子,开口处封上保鲜膜,选择低温发酵功能,时间设定1小时。
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发酵好的面团取出来,分成六份。
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排气滚圆松弛20分钟。
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取出一个面团擀成长条状,在一端涂上适量的果酱,另一端用切成小条状,从果酱端慢慢卷起来,最后封口处捏紧。
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放到烤箱里再次发酵至原来的2倍大。
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烤箱预热,上下火,中层180度烤20分钟左右。
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出炉晾凉即可密封保存和品尝了。
2、每个人的烤箱都不相同,所以温度和时间请根据自己的烤箱来调整。