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夹心面包卷

夹心面包卷

夹心面包卷

  • 高筋面粉

    400克
  • 香兰叶粉15克

  • 鸡蛋1个
  • 230克
  • 5克
  • 酵母

    4克
  • 玉米油

    40克
  • 果酱

    适量
  • 甜味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 数小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:今天来捣鼓一些好吃的面包,看这颜色绿绿的,这个看起来像是抹茶粉的颜色,然而它却不是抹茶粉,而是香兰叶粉,对于我这个不太喜欢抹茶味道的人来说,香兰叶粉的味道更香,更好,我更喜欢。制作方法
  1. 先将所需要的食材准备好,一一精准称重备用。
  2. 将所有食材投入厨师机里揉面,先放液体再放粉体,最后放酵母,揉出漂亮的手套膜,这样面包会更好吃哦。
  3. 盖上厨师机的盖子,开口处封上保鲜膜,选择低温发酵功能,时间设定1小时。
  4. 发酵好的面团取出来,分成六份。
  5. 排气滚圆松弛20分钟。
  6. 取出一个面团擀成长条状,在一端涂上适量的果酱,另一端用切成小条状,从果酱端慢慢卷起来,最后封口处捏紧。
  7. 放到烤箱里再次发酵至原来的2倍大。
  8. 烤箱预热,上下火,中层180度烤20分钟左右。
  9. 出炉晾凉即可密封保存和品尝了。
小技巧: 1、香兰叶粉颜色与抹茶粉很相近,味道却不同,这里也可以换成抹茶粉或是可可粉。
2、每个人的烤箱都不相同,所以温度和时间请根据自己的烤箱来调整。

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