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麻薯恐龙蛋

茶陵美食博主 烘培 2023-07-25 42 0
麻薯恐龙蛋

麻薯恐龙蛋

  • 麻薯预拌粉

    适量

  • 鸡蛋

    40g

  • 牛奶

    40g

  • 盐

    1g

  • 黄油

    20g

  • 黑芝麻

    适量

  • 奶香

    口味

  • 烤

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 高级

    难度
制作方法：
  1. 40g蛋液+40g牛奶+1g盐混合均匀。
  2. 液体倒入锅中加热至50度，倒入麻薯预拌粉搅拌均匀。
  3. 黄油揉进面团，揉至表面光滑。
  4. 加入黑芝麻，分20g每个。
  5. 揉圆。
  6. 麻薯表面喷水，烤箱180度预热。
  7. 上火180度，下火170度，烤箱中层烤25分钟。

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