砂糖黄油饼干，超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。

美食简介：这款砂糖黄油饼干，制作非常简单，入口酥松香浓，在悠闲的午后，搭配一杯咖啡，来一口黄油饼干，超级惬意。制作方法：

1. 
   室温软化完全的无盐黄油100克，用打蛋器打发均匀，筛入糖粉45克。
2. 
   继续用电动打蛋器打发。
3. 
   打发至颜色变淡，体积变大。
4. 
   加入蛋黄1个。
5. 
   用打蛋器打发均匀。
6. 
   分成均匀的2份。
7. 
   一份筛入低筋面粉75克，可可粉8克。
8. 
   一份筛入低筋面粉75克，抹茶粉4克。
9. 
   用刮刀拌匀。
10. 
    然后轻轻地用手揉成团。
11. 
    面团放在油纸上，稍微捏成长条状。
12. 
    然后用刮板挤成长条状。
13. 
    冷冻1小时让其定型。
14. 
    提前准备一盘白砂。
15. 
    取出冷冻好的面团、表面刷一层蛋清。
16. 
    再均匀的裹上一层白砂糖。
17. 
    切成5mm厚度的小块。
18. 
    摆在烤盘上。
19. 
    烤箱170℃提前预热，烤制13-15分钟，最后5分钟记得给抹茶饼干盖上锡纸，可以防止抹茶变色。
20. 
    砂糖黄油饼干，完成O(∩_∩)O
21. 
    超酥松香脆，制作简单，下午茶好搭档。
22. 
    在悠闲的午后，搭配一杯咖啡，来一口黄油饼干，超级惬意。

小技巧： 白砂糖最好用颗粒粗一点的，不会轻易融化掉，而且口感更好。