火龙果椰蓉面包
火龙果汁125g
- 蛋液40g
白糖
18g奶粉
20g橄榄油
15g盐
2g高筋面粉
240g酵母
3g黄油
15g牛奶
15g椰蓉
30g糖粉
15g蛋液
15g甜味
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
遇见你，很美🌹🌹🌹制作方法：
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火龙果汁、鸡蛋、橄榄油放入面包机内胆中，对角放入盐和糖。
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放入高筋面粉和奶粉，酵母埋在面粉中，启动两个和面程序，程序结束，能拉出薄而韧性的手套膜。 -
揉好的面团取出，滚圆放干净容器中发酵。 -
面团发酵的时候准备椰蓉馅，把全部材料放在碗中（黄油先软化）。 -
拌匀。 -
分成9份。 -
发酵好的面团。 -
取出排气揉匀，分成9份。 -
压扁放入椰蓉馅，收好口。 -
全部做好。 -
擀成牛舌状。 -
右边向左侧折叠。 -
再向上折叠。 -
在中间切开，顶部不切断。 -
向两侧翻开，整形成心形。 -
放到烤盘上二次发酵。 -
发酵好的面包胚。 -
放到预热好的烤箱，中层、上下火170度，25分钟，上色后及时加盖锡纸。 -
烤好的面包，放到烤网上凉凉。 -
七夕快乐❤️🌹。 -
遇见你，很美🌹。 -
愿所有的岁月都能被温柔相待🌹。
