万圣节甜品-布朗尼曲奇
黄油
60g低筋面粉
120g全蛋液
20g细砂糖
40g可可粉
20g低筋面粉
105g黄油
75克细砂糖
50克全蛋液
20g小苏打
1g可可粉或者竹炭粉少许
- 热水少许油
甜香
口味烘焙
工艺一小时
耗时简单
难度
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材料备齐，黄油软化。
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黄油加细砂糖打发。 -
粉两次加入全蛋液搅拌均匀。 -
加入过筛的粉类拌匀。 -
揉成团包保鲜膜松弛一会。 -
同样的方法做出可可面团。 -
可可面团分成15g的小球，原味面团分成13克的小球。 -
原味面团包上可可面团。 -
压扁。 -
放在学厨9405烤盘上，可以做18个曲奇。 -
烤箱中层160度，15分钟。出炉脱模放凉。 -
取少许可可粉或者竹炭粉加热水调成糊状。 -
用棉签或者小刷子画出眼睛，点两个点当鼻子，画出嘴巴即可！
