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甜甜圈面包

甜甜圈面包

甜甜圈面包

  • 高筋面粉

    250g
  • 牛奶

    120ml
  • 玉米油

    23ml
  • 细砂糖

    35g
  • 鸡蛋

    一个
  • 酵母

    2.5g
  • 2g
  • 糖粉

    适量
  • 甜香

    口味
  • 工艺
  • 数小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:家里小朋友吵着要吃甜甜圈很久了,今天就安排给她做,放学回来了看到妈妈做的甜甜圈,开心极啦!松软香甜,做法简单,不用烤箱,简单一炸就做好了!制作方法
  1. 面包桶中称入牛奶,鸡蛋,细砂糖,玉米,油,盐。
  2. 再称入高筋面粉和酵母。
  3. 放入面包机启动揉面程序36分钟。
  4. 揉出薄而有韧性的手套膜,再整理圆润放入面包机发酵一个半小时。
  5. 面团发酵好后,检查是否发酵完成,然后取出按压排气。
  6. 排气后分成八等分。
  7. 再分别把每个剂子揉圆。
  8. 取一个剂子擀成长方形,底部用手按压贴住揉面垫。
  9. 从上至下卷起来。
  10. 收口朝上,一头用擀面杖擀开贴住揉面垫。
  11. 再把另一头包住,收口捏紧,再反过来一个甜甜圈面坯就做好了。
  12. 全部做好盖上保鲜膜,二次发酵30分钟。
  13. 锅里烧油,油温五成热,下入面坯小火炸,用筷子不停的翻面,炸至表面金黄,甜甜圈浮起明显变大,变得轻盈即可捞出控油。
  14. 然后在表面筛上糖粉。
  15. 一款松软香甜的甜甜圈面包就做好了。
  16. 成品图!
  17. 成品图!

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