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黑全麦香葱味增咸司康

黑全麦香葱味增咸司康

黑全麦香葱味增咸司康

  • 低筋粉

    100克
  • 黑全麦粉25克

  • 黄油32克
  • 泡打粉

    2克
  • 味噌

    25克
  • 牛奶

    55克
  • 葱花

    15克
  • 1.5克
  • 15克
  • 蛋液

    适量
  • 咸甜

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 三刻钟

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:关于味噌的咸口司康,
食材易得,操作简单,
随手一试,葱香味,也还行。。。制作方法
  1. 用料:低筋面粉100克,黑全麦面粉25克,黄油32克,泡打粉2克,味增25克,牛奶55克,葱花15克,盐1.5克,糖15克,蛋液适量。
  2. 低筋面粉、黑全麦面粉、泡打粉、糖盐混合均匀,加入切成小粒的黄油,用手捏成细沙状。
  3. 味增加入牛奶中混合均匀。
  4. 倒入油粉混合物中,用刮刀切拌均匀。
  5. 再加入香葱。
  6. 搅拌均匀,微微搅拌不要让面粉上筋。
  7. 把司康面团擀成厚度1cm的面团。
  8. 切成8等分,表面刷一层蛋液。
  9. 摆入烤盘,放入预热好的烤箱,200度,上下火烘烤13-15分钟左右。
  10. 表面呈金黄色,出炉。
小技巧: 还可以根据个人口味加入火腿末、辣椒末、芝士碎等。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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