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高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品

高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品

高颜值の抹茶玛德琳,圣诞趴必备小甜品

  • 蛋白

    2个
  • 细砂糖

    35g
  • 黄油

    50g
  • 低筋面粉

    45g
  • 抹茶粉

    5g
  • 泡打粉

    2.5g
  • 白巧克力

    少许
  • 糖珠

    适量
  • 原味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 半小时

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:圣诞节越来越近了,是不是要组个圣诞趴呢,这款高颜值的抹茶玛德琳,绝对是必备小甜品,好看、好吃又简单~制作方法
  1. 准备好全部食材。
  2. 鸡蛋、细砂糖直接倒入打蛋盆内搅匀。
  3. 筛入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉,蛋抽Z字轻轻拌匀。
  4. 黄油隔水融化成液体,然后多次加入到面糊内,一点点拌匀。
  5. 装入裱花袋,冷藏梳理2小时。
  6. 挤入模具八分满。
  7. 放入烤箱中下层,下火170度上火180度15分钟左右即可。
  8. 烤制完成后直接取出,晾凉了可以用白巧克力、糖珠装饰下,圣诞玛德琳就做好了~
小技巧: 1.每款烤箱的脾气都略有不同,文中的时间跟温度仅供参考。
2.模具如果不粘的效果不是太好的话,可以涂抹一点黄油,再撒上一点点低筋面粉。

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