无糖低卡葱香全麦小饼干
全麦粉
250g黑麦粉
50g葱
一根鸡蛋
一个牛奶
100ml橄榄油
一勺~大约20g盐
5g泡打粉
3g小苏打
2g葱香
口味烤
工艺一小时
耗时简单
难度
-
大葱切沫,锅中倒入橄榄油,将葱沫炒熟备用。
-
将所有食材混合均匀,揉成光滑面团。
-
将面团与葱油混合均匀,再此揉成光滑面团。
-
揉好的面团封保鲜膜醒10分钟左右。
-
将面团分成两份,擀成半公分左后厚度,可以用筷子架住两边,确保薄厚均匀。
-
用模具制作出饼干,如果没有模具也可以用大一点的瓶盖等其他东西代替使用。
-
准备一个烤盘,垫上烤纸,放上饼干,并在饼干上面用叉子或者牙签扎几个眼儿。
-
放入烤箱,175℃烤35分钟即可。
-
这是第一锅烤完的成品,老远就能闻到一股葱香气。
②如果不考虑升糖指数可以放点糖,油也可以换成黄油。口感可能会更好一些。
③由于是全麦粉轻油制作,所以刚烤完会很酥,过一段时间就回变皮,所以还是不建议一次做太多,吃不完放久了容易影响口感。