章鱼肉松面包
高粉
250克细砂糖
30克盐
3克酵母粉
3克全蛋液
55克牛奶
110克黄油
20克烤肠
8根肉松
适量沙拉酱
适量水滴型巧克力豆适量
- 咸鲜口味
烘焙
工艺数小时
耗时普通
难度
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把面团原料揉至手套膜。
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盖上保鲜膜发酵至2倍大。 -
排气后等分成8份，滾圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。 -
烤肠切成6条，一端不要切断。 -
松驰好的面团排成牛舌状，翻面，底部压薄，放上烤肠。 -
卷起，粘紧收口处。 -
放温暖湿润处进行二次发酵。发酵完成后放入预热好的美遇蒸烤箱中。 -
选择烘烤模式，180度约18分钟。 -
烤好后放至温热。 -
抹沙拉酱，粘一层肉松。 -
眼睛处挤两点沙拉酱，再按上水滴型巧克力豆即成。
