玫瑰吐司
高筋粉
250g牛奶
75g水
25g鸡蛋
45g盐
2g酵母
3g干玫瑰
4个白砂糖
25g黄油
25g甜味
口味烤
工艺一小时
耗时普通
难度
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准备材料，黄油切开软化。
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四到五朵玫瑰花，把花瓣撕下来放入20克砂糖、25克清水浸泡至花瓣变软。 -
花瓣泡好后连带水、糖倒入除黄油外的所有材料中。 -
揉成一个光滑的团，放入下面有温水的锅中发酵至两倍大。 -
发酵好的面团的揉揉排气，我做了两倍，所以分成六个面团，按配方上的应该是分成三个面团。 -
取个面团擀长后从上向下卷起来。 -
三个团好的面团放入吐司模中发酵至两倍大。 -
发酵好的面团放入烤箱170度烘烤35分钟，中途加盖锡纸。 -
成品图。一款甜美的面包。
