可以吃的火柴饼干
低筋面粉
90g黄油
40g糖粉
20g蛋液
15g巧克力
适量甜味
口味烤
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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准备食材。
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黄油室温软化,加入糖粉混合搅拌均匀,蛋液分两次加入黄油,搅拌均匀。
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再筛入低筋面粉,混合搅拌成面团。
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把面团放在两张油纸之间压扁,再用擀面杖擀成0.4cm厚的薄片,放入冰箱冷藏半个小时。
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取出后切去四边,再切成细长条。
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烤箱预热155度烤12分钟左右,上色即可。
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巧克力隔水融化,用饼干的一头蘸取少许融化的巧克力,晾干即可。