斑斓蛋糕
低粉
65克椰子油
60克（食用油）鸡蛋
3个斑斓汁
60ml白糖
50克香草
口味烤
工艺半小时
耗时普通
难度
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准备好材料。
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斑斓叶剪小段+70ml水打成汁，过滤取60ml备用。 -
60ml斑斓汁+60克椰子油/食用油，搅拌均匀。 -
65克低粉过筛，与斑斓汁拌匀。 -
加入鸡蛋黄，Z字形拌匀。 -
50克白糖分3次加入蛋清中，打至8-9分发。 -
将蛋清糊和蛋黄面糊搅拌均匀。 -
倒入6寸模具。 -
烤箱提前预热，上下火180℃，烤约25分钟，取出倒扣晾凉。 -
脱模，完成。
