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小白必看/一次成功/双层大汉堡🍔

小白必看/一次成功/双层大汉堡🍔

小白必看/一次成功/双层大汉堡🍔

  • 高粉

    123g
  • 奶粉

    3g
  • 砂糖

    10g
  • 1.5g
  • 酵母

    2g
  • 黄油

    13g
  • 鸡蛋

    15g
  • 冰水

    65g
  • 甜香

    口味
  • 工艺
  • 数小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:想吃🍔,不用再去买啦!在家就能吃到热腾腾的炸鸡🍔与牛排双层🍔哦!这个配方我自用了三年,小白也能一次成功,今天无私分享给大家哦🤗🤗制作方法
  1. 面粉里加入糖与盐。
  2. 加入酵母,奶粉。
  3. 拌匀,揉至光滑,感觉变大。
  4. 加入黄油。
  5. 揉至薄膜。
  6. 搓圆,醒发1小时,排气搓圆,再醒发40分钟。
  7. 刷上蛋液,撒上芝麻。
  8. 空气炸锅160℃,15分钟。
  9. 汉堡胚切半,锅里放入黄油,煎至金黄,自己组装就可以吃啦。
小技巧: 每个空气炸锅温度不同,自己上下调。

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