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红糖裸麦马芬

红糖裸麦马芬

红糖裸麦马芬

  • 低筋粉

    55克
  • 黑裸麦45克

  • 全蛋液25克
  • 牛奶

    125克
  • 红糖

    45克
  • 1/4小勺
  • 小苏打

    1/4小勺
  • 泡打粉

    1/2小勺
  • 玉米油

    50克
  • 甜味

    口味
  • 烘焙

    工艺
  • 一小时

    耗时
  • 简单

    难度
美食简介:马芬蛋糕比较省事,一个小时以内基本就能全部完成。
懒惰+懈怠,来试试裸麦与红糖的组合,
红棕色,口感柔软,风味独特~制作方法
  1. 用料:低筋面粉55克,黑裸麦45克,全蛋液25克,牛奶125克,红糖45克,盐1/4小勺,小苏打1/4小勺,泡打粉1/2小勺,玉米油50克。
  2. 牛奶+盐+红糖+玉米油+蛋液放入大碗,搅拌均匀。
  3. 再将剩下的粉类混合,筛入液体中。
  4. 用刮刀翻拌均匀。
  5. 倒入马芬模具中,八九分满。
  6. 放入预热好的烤箱,中层,上下火,170°烤30分钟左右。
  7. 出炉。
  8. 趁热脱模。
小技巧: 红糖可以不用搅拌到完全溶化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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