意面酱披萨
高筋粉
300g汤种
150g酵母
3g奶粉
30g牛奶
200g鸡蛋
1个肉馅
200g洋葱（小）2个
- 番茄酱100g
玉米粒
适量西红柿
1个奶酪
200g蒜
1头盐
适量油
适量黑胡椒
适量咸鲜
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
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汤种（汤种制作方法：面粉25g+水100g加热熬成糊状。放冰箱四小时以上）加入糖、鸡蛋、牛奶、盐。
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拌匀后加入酵母。 -
再加入高筋粉。 -
拌匀。 -
为了松软我又加入了一些牛奶，反复操作了三四次。太粘了,用刮刀拌。 -
和成团放冰箱发酵一晚。如果着急就常温发酵即可。 -
洋葱切碎。 -
胡萝卜切碎。 -
玉米粒。 -
锅热倒油。 -
加洋葱碎。 -
加胡萝卜。 -
加肉馅。 -
加番茄酱（不是沙司哦）。 -
炒匀。 -
加点蚝油。 -
出锅前加入蒜末。 -
盛出备用。 -
面团发酵好了。 -
注意不要拿出来揉搓，直接用刀切下一块。 -
擀成薄饼。 -
在饼上面用叉子戳洞。 -
铺上意面酱。 -
撒上玉米和西红柿。烤箱200度预热10分钟。180度上下火烤20分钟。 -
家里只剩奶酪片了，切成小块。 -
取出来撒奶酪180度10分钟。 -
出炉切块。 -
一起吃披萨吧！
