松软小面包
高筋粉
300g奶粉
50g牛奶
200g汤种
150g玉米油
适量糖
50g奶香
口味烤
工艺数小时
耗时普通
难度
首选
松软香甜豆沙面包制作方法：
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一份面粉、四份水拌匀上火中小火加热。不停搅拌。
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成糊关火。 -
装容器放冰箱四小时以上。 -
取150g汤种加糖鸡蛋100g牛奶拌匀。 -
加酵母。 -
加适量玉米油和面粉，用刮刀拌匀。 -
很粘。 -
分多次加入剩下的牛奶。 -
由于面团很粘，全程刮刀。 -
发酵好的面团特别软。 -
在案板上铺面粉，用刮刀把面团取出来。不要揉搓。 -
直接切成自己想要的形状。 -
加入喜欢的馅料。我放的豆沙馅。 -
把口封好。 -
做成包子。 -
扣过来。 -
长条的就直接擀成长条。 -
折几下。 -
在擀薄片。 -
卷起来。 -
再压扁。 -
擀成薄饼。 -
铺上馅料。 -
卷起来。 -
都弄好了找温暖的地方儿子发酵。（干燥的环境，要盖保鲜膜。不然容易开裂） -
变胖了。 -
刷蛋液。烤箱200度预热。180度上下火烤20分钟，如果颜色可以了。再在上面盖一层锡纸烤10分钟即可。 -
照片拍颜色有点深，其实成品颜色很漂亮了。 -
早餐小面包就搞定了。非常松软。 -
这个颜色拍的就很贴近实物的颜色了。 -
一起吃小面包吧！
