胡萝卜蛋糕

美食简介：吃一口就让你爱上的胡萝卜蛋糕，原来做法如此简单，而且零失败率，包你一次就学会。制作方法：

1. 
   葡萄干用水泡软。
2. 
   胡萝卜去皮搓丝。
3. 
   模具刷植物油或黄油备用。
4. 
   面粉筛入盆中，加入盐、肉桂粉、yenibahar和发酵粉。
5. 
   白糖倒入搅拌盆，加入五个全蛋。
6. 
   搅拌器搅拌至蛋糊明显膨胀，颜色发白。
7. 
   加入色拉油再搅几圈。
8. 
   加入胡萝卜、椰蓉和葡萄干。
9. 
   加入所有的粉料。
10. 
    从下往上翻拌至没有干粉。
11. 
    倒入模具九分满。
12. 
    放入预热过的烤箱上下火175度烤30-35分钟。
13. 
    烤好后拿出烤箱，稍微放凉后脱模。

小技巧： yenibahar是土餐中做有些肉菜用的调料，味道略像五香粉。加它是为了增加蛋糕的风味。也可改用肉蔻粉或不用。另外也可加入一些碎的胡桃仁。