
核桃布朗尼
55%黑巧克力65克
- 黄油45克
幼砂糖40克
- 全蛋液50克
低筋面粉
40克牛奶
15克核桃仁碎40克
- 朗姆酒10克
- 可可粉5克
泡打粉
3克甜味
口味烘焙
工艺一小时
耗时普通
难度
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巧克力黄油隔热水融化或者用微波炉加热融化。
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加入幼砂糖拌匀。
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加入全蛋液拌匀。
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加入过筛的粉类搅拌匀。
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倒入郎姆酒拌匀。
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倒入牛奶拌匀至顺滑。
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加入核桃仁碎拌匀即可(留三分之一的核桃仁碎出来)。
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模具底部垫上一张油纸,把布郎尼糊倒入模具中,高比克80S开机200度预热。
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再把剩下的3分之一核桃仁均匀撒在表面。
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入炉高比克80S,用180度烘烤18分钟左右。