奶酪酥饼
奶油奶酪
240g低筋粉
300g黄油
20g鸡蛋清
1个蛋黄
1个白芝麻
少许白糖
30g甜味
口味烤
工艺一小时
耗时高级
难度
-
奶油奶酪软化,用刮刀划成小块,分次放入泡打粉,低筋粉翻拌。
-
放入软化的黄油,鸡蛋清液,白糖拌匀。
-
用手抓成面团。
-
分成小剂子搓圆按扁成小饼。
-
刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻。
-
烤箱中层,160度30分钟。
-
成品图。
-
成品图。