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奶酪酥饼

奶酪酥饼

奶酪酥饼

  • 奶油奶酪

    240g
  • 低筋粉

    300g
  • 黄油

    20g
  • 鸡蛋清

    1个
  • 蛋黄

    1个
  • 白芝麻

    少许
  • 白糖

    30g
  • 甜味

    口味
  • 工艺
  • 一小时

    耗时
  • 高级

    难度
制作方法
  1. 奶油奶酪软化,用刮刀划成小块,分次放入泡打粉,低筋粉翻拌。
  2. 放入软化的黄油,鸡蛋清液,白糖拌匀。
  3. 用手抓成面团。
  4. 分成小剂子搓圆按扁成小饼。
  5. 刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻。
  6. 烤箱中层,160度30分钟。
  7. 成品图。
  8. 成品图。

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