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橄榄油芝麻乳酪面包

爱下厨房的人 烘培 2023-11-01 53 0
橄榄油芝麻乳酪面包

橄榄油芝麻乳酪面包

  • 高筋面粉

    300g

  • 牛奶

    210g

  • 橄榄油

    30克

  • 糖

    15克

  • 盐

    2g

  • 干酵母

    2g

  • 耐高温乳酪丁适量

调料
  • 黑芝麻20g

  • 其他

    口味

  • 烘焙

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 材料备齐。
  2. 除奶酪之外全部材料放入面包机揉面。
  3. 揉出相对薄的膜后滚圆进行基础发酵。
  4. 将发酵好的面团擀成30CM的方形。放上适量的奶酪丁。
  5. 卷起，收紧封口，进行二次发酵。
  6. 发酵到2倍大后，表面撒适量高粉，割口，割口处再涂适量橄榄油。
  7. 烤箱中层180度，烘烤20-22分钟。
  8. 出炉脱模放凉即可。

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