缤纷春日饼干
低筋面粉
240g鸡蛋
50g糖粉
118g黄油
135g紫薯粉少许
- 抹茶粉少许
奶香
口味烤
工艺半小时
耗时简单
难度
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黄油称重。
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糖粉称重。
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低筋面粉称重。
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鸡蛋称重。
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软化好的黄油加上糖粉。
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充分搅拌。
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加入蛋液,筛入面粉,搅拌。
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搅拌均匀。
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分小面团加入抹茶粉,揉面团。
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分小面团加紫薯粉,揉面团。
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揉好面团静置。
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大面团擀平。
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擀均匀,切块。
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预热烤箱,中层150度30分钟即可。
2.烤箱低温烤时间长一些饼干会更酥。