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泡椒爆炒鸭胗

白菜炒豆腐 菜谱大全 2023-12-07 97 0
泡椒爆炒鸭胗

泡椒爆炒鸭胗

  • 鸭胗

    6个

  • 泡椒

    5个

  • 大蒜

    6个

  • 料酒

    1勺

  • 生抽

    1勺

  • 糖

    1茶匙

  • 小米椒

    3个

  • 盐

    1克

  • 鸡精

    1茶匙

  • 淀粉

    1茶匙

  • 姜

    4片

  • 大葱

    半段
川菜的家常菜之一，超下饭，香！

用料  

  1. 鸭珍洗净，切成鸡冠子状。加入料酒，胡椒粉，姜丝，少量淀粉拌匀

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤1

  2. 准备配料：泡椒，小米辣，姜蒜粒、大葱段

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤2

  3. 芹菜洗净切段备用

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤3

  4. 锅热加油

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤4

  5. 倒入鸭珍爆炒

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤5

  6. 爆炒后盛出备用

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤6

  7. 锅中另起油，猪油混合菜籽油，加入少量豆瓣，倒入配料（泡椒，小米，辣姜，蒜粒，大葱）。

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤7

  8. 倒入鸭珍

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤8

  9. 翻炒后加入生抽，白糖提鲜。

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤9

  10. 最后倒入芹菜段，翻炒

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤10

  11. 出锅装盘，意外的好吃下饭！

    泡椒爆炒鸭胗的做法 步骤11

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