猪脚鸭血笋片一锅炖

用料  

1. 肉洗净备用

   

2. 准备香料，喜欢吃辣可以加辣椒

   

3. 香料切碎

   

4. 准备好调料

   

5. 起锅大火加入适量食用油和麻油（加麻油，肉吃起来不腻，没有麻油可换成花椒粒，或者干红椒）
   再把所有香料放入（姜，蒜头，八角，香叶，桂皮）炒出香味

   

6. 放入肉，翻炒几下

   

7. 加入调料（一勺老抽，两勺老抽，一勺料酒，一勺料酒）
   翻炒多几下

   

8. 加水没过肉。中火炖半个小时，期间没有水的话可以适量加点水。
   喜欢吃软烂一些的。可以再炖久一点。或者直接放入高压锅上汽后小火15分钟。

   

9. 

10. 加入笋片和鸭血，也可以加入其他喜欢吃的配菜。
    没有水的话要加适量水。
    炖3-5分钟，熟了即可。

    

11. 开锅，准备装盘（图片看着没有汤汁，其实锅底是有两碗汤汁的）

    

12. 开吃，香喷喷。