零失败秋梨膏—宝宝咳嗽救星
雪花梨
10斤冰糖
50克罗汉果
2个老姜
1小块干枣
12个
用料
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雪花梨选大个的,水多的,甜的,10斤,不要少于10斤,太少了熬不出来多少膏的,洗净去皮,擦成泥(我家没有擦泥器就直接擦成丝了)。
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老姜这么一块,切成丝
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罗汉果两个,用刀拍碎,不好拍的就等熬的过程中再拿出来切碎放进去也可以
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红干枣12个,撕碎去核,因为我的枣比较小所以就用了12个,大枣的话10个就可以了。
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把所有的材料放到足够大的锅里开大火煮开
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煮着煮着汤汁就出来了,大火煮开后转小火煮20分钟。
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煮到这个样子,梨子软烂,颜色发黑就可以关火了
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用一块大纱布把梨渣过滤出来,挤出里面的汁水,过程比较漫长,我的两只手已经被烫成朱砂掌了😂,时间不紧的宝宝们可以晾凉了再挤
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挤完了汁水在用最小的纱网过滤一下,保证汁水纯净。
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然后就大火烧开后转小火熬它..熬它...熬它...时不时的搅一搅防止糊锅.
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熬到锅内出现细密均匀的泡沫,汤汁变成浓度很高的液体就可以了。
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趁热倒入玻璃容器中,晾凉放入冰箱密封冷藏就可以了,待液体完全变凉就会变成清澈的膏状。