奶黄包宝宝辅食

这个方子既可以做奶香馒头我，都可以做奶黄包哦宝宝不爱喝牛奶，可以换着方式增加牛奶的摄入量。用牛奶蒸的馒头吃起来奶香十足非常好吃，也可以放奶黄馅，因为是宝宝吃的所以馅里没有放糖，大人吃可以在馅里放50克的糖，如果想要馅更黄，都用蛋黄也可以。

用料  

1. 准备400克低筋面粉

   

2. 面粉里放15克白糖帮助酵母更好发酵。和现在不符合婴标的1岁内宝宝零食来说，这点糖放在快一斤的面粉里真的吃不出来甜味哈，当然不放也是可以的！

   

3. 一点温水（45°C)冲成糖水

   

4. 加酵母搅拌均匀。

   

5. 倒入面粉中搅拌一下

   

6. 面粉里加入牛奶，不要全部倒入，每个品牌的面粉吸水量都不一样，而且根据天气潮湿程度面粉也会自己吸水，一定少量多次添加！！！！
   牛奶微波炉打到温热，一定不要太热酵母就烫死了，摸起来不烫手45度左右就可以了

   

7. 搅拌成这个样子，我用的和面机，如果手和就一直揉成面团就可以了

   

8. 发酵到两倍大，戳一下不回缩。拿出来继续揉，耐心多揉一会，揉到切面没有气孔。想吃蓬松的就少加面粉用硅胶垫避免面粉加多了变筋道。这里是给宝宝吃所以揉的时候加少许手粉就够了。
   如果只想做奶香馒头，这一步就可以直接揉成馒头放锅里等二发起来蒸熟就行。

   

9. 做好的奶香馒头，非常蓬松。

   

10. 两个鸡蛋

    

11. 加入面粉

    

12. 倒牛奶

    

13. 搅拌均匀

    

14. 过筛

    

15. 开锅小火，等待黄油融化

    

16. 加入刚刚的奶黄馅糊糊

    

17. 小火一直翻拌成粘稠状，用蛋清会发白一些。

    

18. 揉好的面团和奶黄馅

    

19. 切剂子，开包

    

20. 放锅里等二发

    

21. 发到两倍大，开火蒸，上汽后蒸20分钟

    

22. 整完不要掀盖，支个筷子散热

    

23. 蒸好的奶黄包，因为加了全脂的纯牛奶所以越嚼越香，馅料本身只有牛奶和黄油的香气不甜哈。大童宝宝可以适量加一点糖

    

24. 看超级蓬松

    

25. 宝宝的早餐储备完成