宝宝辅食：西兰花蒸糕

除了西兰花泥之外，还可以做西兰花糕给宝宝吃，方便宝宝抓握。这道辅食适合8M＋的宝宝。西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。①促进生长发育：西兰花有助于促进宝宝的生长发育和视觉功能；②补钙和补钾；西兰花富含钙，磷等矿物质。③促进铁吸收：西兰花富含维生素C，能促进铁的吸收率，预防宝宝缺铁性贫血。

用料  

1. 将西兰花洗净，切成小朵，先用水浸泡清洗一遍，再用流水冲洗30秒；（冲洗有利于祛除一部分残留农药，如果能买到无公害或有机西兰花更好；）

   

2. 将洗净的西兰花扔入沸水中焯水1分钟；（高温焯水可祛残留农药和植酸，只要将西兰花焯熟即可，不要久煮，避免营养流失大。）

   

3. 西兰花捞出备用，准备好奶粉和低筋面粉。

   

4. 将所有食材倒入料理机或者辅食机搅拌细腻。（我用的九阳破壁机，选择的是果汁键。）

   

5. 按我的配比成稀释状态，这样蒸出来刚好。

   

6. 取一干净的玻璃容器或者陶瓷小碗，抹油或者铺烘焙纸防粘，然后盖上保鲜膜即可。

   

7. 锅中倒入清水，放蒸格上，上气后蒸15分钟左右。

   

8. 成品～蒸好稍凉的时候可以借用刀子四周划一圈即可立刻脱模。