烤箱版肉丸子
牛肉，猪肉也可
500克生粉
350克鸡蛋
四只胡椒粉
20克，可依个人口味增减孜然粉
15克，依据个人喜好可以不加老抽
25克韭菜
切丁100克，主要调味用白菜
350克姜
150克大葱
50克
做法步骤：
1.本来想用海鲜增点香，后来没用上，拍图时合影进去了
2.主料肉跟白菜一起剁馅
3.菜板比较小，只能分批剁碎，好吧费时费力的工作开始了……
4.初步剁成小块放入碗中备用
5.继续剁……
6.分批加入姜葱，继续……
7.开张过程中的……
8.两个小时后，完工……
9.加入各种粉粉，其实只要生粉就好，这里混了点玉米粉粉……
10.鸡蛋，韭菜，各式调料加入
11.顺着一个方向搅拌均匀，大约二十分钟左右，又一个费力的工作……
12.捏成团，同步预热烤箱，入烤箱开始烤啦。170度25分钟
13.这……卖相不好，味道不错滴，趁热吃口感很好哒
小贴士
- 这是一时兴起学习制作的，亲们可以自行研制适合自己口味的丸子。
