可可大理石饼干
可可面团：
低筋面粉
135克可可粉
15克黄油
75克糖粉
60克鸡蛋
30克原味面团：
低筋面粉
150克黄油
75克糖粉
60克鸡蛋
30克
做法步骤：
1.制作可可面团：黄油切成小块，隔水加热至黄油融化。
2.软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发)。
3.分两次加入30g的鸡蛋液。
4.用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
5.将可可粉和低筋面粉混合过筛
6.然后和黄油一起捏成面团即可
7.制作原味面团：黄油切成小块，隔水加热至黄油融化。
8.软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发)。
9.分两次加入30g的鸡蛋液。
10.用打蛋器搅匀，同样不需要打发。
11.将低筋面粉过筛
12.然后和黄油一起捏成面团即可
13.做饼干：各取40g左右的可可面团和原味面团揉成细长条。
14.像拧麻花一样将两种面团拧在一起，搓匀。
15.搓匀后的面团抓住两头再次拧麻花一样拧在一起，然后搓成粗细均匀的圆柱状面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻30分钟+。
16.将冻好的面团切成月0.3cm厚的片（有人发现颜色不对，这是因为晚上烤饼噶暗忘记拍照了，用第一次烤的可可饼干代替啦）。
17.烤箱提前预热至190度。
18.烤盘内铺上油纸，将切好的饼干均匀的码放在烤房中，然后放入烤箱中层，上下火190度烤10分钟即可。
