椰蓉酥
低筋面粉
180克椰蓉
30克玉米油
85克白糖
50克鸡蛋
1个泡打粉
2克小苏打
1克盐
1克
做法步骤：
1.准备低筋面粉180克，椰蓉30克，玉米油85克，白糖50克，鸡蛋一个。
2.先放85克玉米油放进盆里。
3.再放50克白糖进去。
4.玉米油与白糖，抽打均匀。
5.把鸡蛋磕入盆中。
6.鸡蛋磕入碗中，与玉米油、白糖抽打均匀，打好是这个状态的，稠稠的。
7.再放2克泡打粉。
8.放1克苏打粉进去。
9.放1克盐进去。
10.抽打均匀后，让它静止5分钟。
11.倒入180克低筋面粉，不用筛哈。
12.再倒入30克椰蓉。
13.用刮刀搅拌均匀。
14.再用刮刀刮成团。
15.把面团揉搓成长条。
16.然后用刮刀均匀地分成小剂子。
17.取每个小剂子揉成圆放在烤盆里。
18.用拇指轻轻逐个在中间按个窝。
19.烤箱上下火预热175度，放入烤箱中烤15分钟，烤完不要打开烤箱焖多十分钟更酥哦。
20.来杯新鲜果汁，再来一份椰蓉小酥饼，悠哉悠哉！
21.满口椰香味，非常好吃。
小贴士
- 可以根据人数多少增减数量。
- 每个烤箱温度不同，具体时间和温度靠自己灵活掌握，最后几分钟可以守在烤箱旁观察。
