舌尖上的美食+紫菜肉丸子
前腿肉
500g马蹄粉
200g新鲜紫菜
150g盐
2小茶匙料酒
2勺生抽
1/2勺熟花生米
100g鸡蛋
1个
做法步骤：
1.前腿肉洗干净剁成肉末
2.200g马蹄粉
3.新鲜紫菜洗干净沥干水分备用
4.熟花生米
5.将食材倒入干净的盆里
6.一勺生抽
7.两勺料酒
8.2小茶匙盐
9.顺时针方向搅拌上劲
10.将肉泥放入手中在虎口上挤出丸子
11.紫菜肉丸子不要挤得太大，大小均等
12.不粘锅倒入花生油加热至五成热
13.依次放入紫菜肉丸子，小火慢煎片刻
14.往锅中倒入热水
15.热水的量约1/3
16.盖上锅盖中小火焖15分钟
17.铛铛铛时间到，迫不及待的想吃了😋
18.盛在漂亮的器皿
19.成品图
小贴士
- 1、一定要选取新鲜紫菜
- 2、搅拌的时候才想起打入一个鸡蛋，所以就顾不上拍照了，见谅哦！
- 3、紫菜肉丸子可以煎熟吃也可以蒸熟吃。只要你喜欢，爱怎么吃就怎么吃！
