黄金小肉丸
淀粉
3g生姜
2片南瓜
45g胡萝卜
45g
做法步骤：
1.南瓜和胡萝卜切块。 ps：胡萝卜可以额外切几片装盘留用哦~
2.放入辅食机蒸熟 。
3.猪里脊切片。 ps：猪肉在处理之前，已经在水里浸泡了2个小时哦，肉腥味也明显的下降了 。
4.冷水下锅，放入生姜片，水开后撇去浮沫捞出。
5.猪肉+胡萝卜+南瓜+淀粉放入辅食机，搅拌均匀
6.手心沾水，能防止肉丸粘在手上哦~
7.舀一勺肉丸放在手心搓圆。
8.把肉丸放在准备好的胡萝卜片上，能防止肉丸和盘子黏连。
9.冷水上锅，大火煮开后转中火在蒸15分钟。
10.肉丸的口感偏松软，稍带咀嚼感，对宝宝的咀嚼能力要求并不高。
小贴士
- 酱妈碎碎念
- 1： 食材可以替换，但是肉类的量一定要多余蔬菜的量，不然就难以凝固。
- 2： 多出来的小肉丸子蒸熟后可以放入冰箱冷冻保存，解冻后可以单独蒸着吃，也可以放面条里煮着吃。
- 3： 如果想给10个月以上的宝宝添加，需要确保蛋清不会过敏，或将蛋清替换成5g淀粉和适量水，具体水量不固定，水要一点点加，重点把握好搅拌后的性状。
