虾仁跑蛋
基围虾
200g鸡蛋
2个蒜
1瓣料酒
适量黑胡椒
适量盐
适量鸡精
适量干辣椒
2个
做法步骤：
1.取基围虾清洗干净
2.剥去外壳，再清洗一遍
3.加入葱段，蒜瓣，料酒，黑胡椒粉，盐，鸡精腌制20分钟
4.准备两个鸡蛋
5.去壳打入碗中
6.加入盐，鸡精搅拌均匀
7.锅中倒油，油热后放入葱段，蒜瓣和干辣椒
8.加入虾仁，翻炒
9.翻炒至虾仁变红后除去蒜，葱和辣椒
10.倒入打好的鸡蛋液
11.晃至鸡蛋液煎熟
12.出锅
13.鲜美的虾仁跑蛋就做好了
14.成品图
15.成品图
16.成品图
