中式点心+全麦核桃酥
低粉
30克玉米粉
20克全麦粉
50克玉米油
50克全蛋液
20克泡打粉
1克苏打粉
0.5克糖粉
30克核桃仁
50克
做法步骤：
1.核桃仁放微波炉高火加热1分钟至熟取出
2.晾凉后用捣蒜器压碎，想吃颗粒状的不要完全压的太细了
3.称量出玉米油加入糖粉，打蛋器搅拌至融化
4.再加入20克全蛋液搅拌均匀
5.玉米粉，全麦粉，低筋粉，泡打粉苏打粉称量好混合均匀
6.核桃碎与杂粮粉一起分次加入液体中
7.用铲子切拌匀，不可画圈揉
8.用铲子堆好成图中
9.分成20克一个的小圆球，団成的形状，而不能揉
10.按扁，每块桃酥都刷上少许蛋液，中间按上核桃仁
11.放入预热好的烤箱：中层170度20分钟
12.烤好的全麦核桃酥
13.敏茹意作品 全麦核桃酥 成品
小贴士
- 每家面粉品牌，吸水性，杂粮粗细程度等都不同
- 所以油和蛋液的比例悬殊在10克左右为正常
- 桃酥面团要堆叠，千万不要揉
- 烤箱温度不同，仅供参考
