番茄丝瓜补钙粥
番茄
1个丝瓜
80g大米
50g鸡蛋
1个虾米
5g料酒
10g清水
500g盐
1g亚麻油
少许
做法步骤:
1.准备好,所需要的食材
2.先把大米,用水浸泡30分钟
3.30分钟后,洗干净,沥干水份备用
4.锅中加入500克清水,大火烧煮
5.水煮开后,放入大米
6.用铲子,搅拌均匀,再次煮开
7.煮开后,关中小火,铲子留里面,盖上锅盖,煮20分钟
8.煮粥的同时,把虾米倒入料酒,浸泡10分钟,去腥味
9.把丝瓜去皮,洗干净,切成丁备用
10.番茄,划十字,开水泡1分钟
11.1分钟后,番茄去皮
12.番茄去皮后,去籽,切成丁备用
13.虾米腌制浸泡好后, 冲洗干净,沥干水份备用
14.把鸡蛋磕入碗中,放入虾米,盐
15.用筷子,把鸡蛋虾米,搅拌均匀,备用
16.煮粥20分钟到后,倒入番茄丁
17.开中火,搅拌均匀到滚开
18.滚开后,把丝瓜丁,倒入
19.再次搅拌均匀,到滚开
20.滚开后,关小火,倒入鸡蛋虾米液
21.用铲子,快速搅拌至,鸡蛋虾米液凝固,断生
22.断生后,关火,淋上少许的亚麻油
23.搅拌均匀后,盛出上桌
小贴士
- 鸡蛋白过敏的宝宝和成人,不能食用