蒜香肉片炒苋菜
苋菜
300克五花肉
150克大蒜
1头花生油
20克蚝油
10克盐
适量鸡精
1克
做法步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.把苋菜摘干净后，清水里加入小苏打，把洗净的苋菜放入浸泡10分钟，洗净沥干水分备用。
3.五花肉洗净后，用刀切成薄片。
4.把大蒜去皮后，洗净用刀切碎。
5.锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香大蒜末。
6.这个时候加入切片的五花肉。
7.大火翻炒至五花肉片变色的时候。
8.加入蚝油大火继续翻炒片刻。
9.看见五花肉断生变色的时候。
10.加入浸泡后洗净的苋菜。
11.根据个人口味，加入适量的盐调味。
12.再放入鸡精增加口感。
13.盖上锅盖大火烧开。
14.锅中看见苋菜断生，汤汁变成红色的时候。
15.这个时候，即可关火。
16.把炒好的蒜香肉片炒苋菜，盛到盘子里就可以享用了。
17.清血解毒又明目，而且补血又补钙哟，爱美的女人应该平常多吃一些哟。
18.成品一
小贴士
- 苋菜不宜炒制时间过长，而且过敏性体质者，在吃过苋菜后，经日光照射有可能患植物日光性皮炎，所以不宜吃多。
