香松豆苗肉丸汤
豆苗
200g猪肉
150g香松
2勺生抽
适量盐
适量香油
适量葱姜蒜
适量
做法步骤：
1.准备好豆苗
2.切掉豆苗根部
3.洗净豆苗
4.猪肉用绞肉机绞成肉末，也可手剁
5.加入适量葱姜蒜
6.加入适量的盐，生抽，胡椒粉，香油
7.用筷子顺着一个方向搅拌至肉泥上劲，腌制20分钟
8.用小勺挖出一勺肉泥，团成丸子，也可用虎口挤出丸子
9.锅中烧开水，把肉丸放入锅中
10.肉丸全部浮上水面
11.放入豆苗
12.加适量的盐，豆苗变色变软时，即可
13.出锅，撒上香松
14.完成
小贴士
- 1.下肉丸时用中小火，煮1-2分钟后再改大火
- 2.豆苗变色时迅速捞出，否则会被煮老了
