肉丸鲜汤面
梅花猪肉馅
500g小白菜
一把细挂面
根据食量自定义酱油
若干料酒
若干盐
若干鸡精
若干花椒面
若干十三香
若干大葱
一颗姜
少许
做法步骤：
1.万事俱备，开始腌制肉馅。将约一指长的葱段切碎末，鲜姜三片切碎末加入肉馅
2.ps:我这是一斤多一点的馅，双人量再加一只狗🐶。这是盐
3.花椒面和十三香一比一
4.鸡精
5.料酒大约一小勺
6.酱油大约3小勺
7.打个鸡蛋进去后顺时针方向搅拌均匀，为了省事我直接带手套上了。。。一定要顺着一个方向搅拌
8.直到肉馅成棉絮状
9.手动搓丸子(有木有小伙伴注意到馅少了一半)末尾有彩蛋
10.搓一盘，水开之后下去煮，煮到丸子飘起
11.下面
12.等面条煮8分熟就可以下菜了
13.面条全熟就可以出锅啦，滴上几滴香油，放上香葱碎，味道美极啦。口重的同学可以配上一点榨菜
14.末尾彩蛋，另一半的馅被我拿来做黑胡椒煎丸子啦哈哈
15.近图。感兴趣的话下次分享做法
小贴士
- 末尾的香油特别重要，虽然只是一点点，但绝对让味道上升一个层次
