味噌鸡肉丸日式火锅
味噌
一大勺大葱葱白
几大段味淋
一勺鲣鱼花
一把藕
一节茼蒿
一束鸡肉末
80克香菜
一把芝麻油
适量
做法步骤：
1.清洗准备食材。
2.将藕切成薄片。
3.将大葱葱白切成半指长的段。
4.准备做日料高汤的材料：鲣鱼花，大葱段，味淋，味噌酱。
5.将水烧开，关火。放入鲣鱼花，待其自然沉入水底。过滤掉鲣鱼花。
6.取一勺味噌，放入高汤溶化。味噌高汤置于锅中备用。
7.将香菜切末。
8.制作沾水小料。
9.日式酱油和芝麻油一比一调合，洒上香菜。以备之后沾取食用。
10.制作鸡肉丸。
11.加入日本料理酒，搅拌至粘稠。
12.火锅开火，烧开之后，将鸡肉用勺子挖成丸子状，下入锅中。
13.下入其它蔬菜，可以洒上唐辛子粉或辣椒粉。配合小料或海苔食用。
