韭苔香干炒牛肉丸子片
牛肉丸子
4.5个韭苔
一把香干
3块
做法步骤：
1.首先我们准备好所有食材
2.牛肉丸子提前解冻
3.香干稍微冲洗一下，然后先一分为二
4.再切成丝
5.全部切好，备用
6.牛肉丸子切成薄片
7.韭苔掐头去尾，洗净，切成寸段
8.起油锅
9.待锅内油七分热时，下韭苔
10.翻炒30秒
11.下香干和牛肉丸子片
12.翻炒30秒
13.加适量热开水
14.盖上锅盖，转中小火，煮2分钟
15.待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
16.加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可
17.成品图
小贴士
- 牛肉丸子也可用猪肉丸子替代！
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
