西西里肉丸意面
意大利面
面包片、牛奶
肉馅、西红柿
黑橄榄、橄榄油
盐、洋葱、白砂糖
刺山柑、蒜、欧芹
香草、黑白胡椒粉
烧烤酱、芝士粉
做法步骤：
1.西红柿去皮切粒
2.黑橄榄、洋葱和蒜切碎
3.面包片切小丁
4.做肉丸：肉馅中放入面包丁，洋葱碎
5.加黑胡椒粉，盐，牛奶，烧烤酱适量拌匀
6.团成小丸子，放到烤碗中
7.番茄酱汁：橄榄油炒香洋葱和蒜末
8.加刺山柑、黑橄榄炒香，加西红柿粒炒软
9. 加盐、少量糖、胡椒粉、欧芹、香草、水适量煮成酱汁
10.把熬好的酱汁浇在肉丸子上，把肉丸全部盖住为佳
11.180度烤大概30分钟，烤熟取出
12.意面加盐煮好
13.放入烤好的肉丸和酱汁中拌匀
14.装盘，撒芝士粉
小贴士
- PS：香草可以选百里香、迷迭香或罗勒，看你自己的喜好吧，如果想要外面经常吃到的那种味道就加百里香
- 肉丸又香又嫩，番茄汁鲜香开胃，很不错的感觉
